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词条 苏叶糕
释义

苏叶糕是一种满族食品,是辽宁人很爱吃的一种食物。

制作方法 依苏子的长势而定。夏季,几场透雨过后,长成小孩子巴掌大小的苏子叶,就可以使用了.红苏子的叶片纵然长的再好也不受青睐,只有白苏子叶才是正选.粘大米、或粘高粱米浸泡水中,淋干了,碾磨成面,和好了面,擀成了厚皮,包合了小豆泥或花生仁、核桃仁、熟芝麻、白糖、芸豆等果仁蔬菜的馅料,就等着苏子叶裹在包合后粘米面皮之外,再装锅蒸。

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更新时间:2024/12/24 12:48:16