主料

辅料

调料

类别

口味

食物做法

主料

豌豆 450克

辅料

松子仁 50克

调料

油皮 8克 味精 9克 鸡油 20克 淀粉(豌豆) 10克 料酒 20克 各适量

类别

私家菜 气血双补调理 防癌抗癌调理 便秘调理

口味

松子仁香，豌豆脆嫩，鲜咸可口。

食物做法

1.将豌豆洗净，放入开水锅中汆透，捞入凉水盆中，松子用温油炸透。

2.锅置火上烧热，放入葱姜油100克，烹入料酒、鸡汤200毫升，下入盐、味精，烧开后再放入豌豆烧一会，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，撒上松子，颠翻几下即成。