主料
辅料
调料
类别
口味
食物做法
豌豆 450克
松子仁 50克
油皮 8克 味精 9克 鸡油 20克 淀粉(豌豆) 10克 料酒 20克 各适量
私家菜 气血双补调理 防癌抗癌调理 便秘调理
松子仁香，豌豆脆嫩，鲜咸可口。
1.将豌豆洗净，放入开水锅中汆透，捞入凉水盆中，松子用温油炸透。
2.锅置火上烧热，放入葱姜油100克，烹入料酒、鸡汤200毫升，下入盐、味精，烧开后再放入豌豆烧一会，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，撒上松子，颠翻几下即成。
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