| 词条 | 松子鸡骨鸭蛋汤 |
| 释义 | 做松子鸡骨鸭蛋汤的材料主料:鸭蛋350克 松子仁40克 鸡骨架250克 辅料:香菇(鲜)25克 木耳(水发) 15克 油菜心30克 调料:味精1克 大葱3克 盐4克 醋15克 胡椒粉1克 松子鸡骨鸭蛋汤做法1. 松子洗净,打碎,入锅,加清水、鸡骨熬成汤汁700克至800克,滤去渣、壳、骨,留松子鸡汤待用 2. 鸽蛋煮熟,去壳待用 3. 水发香菇、水发木耳、鲜菜心(油菜心)一起洗净 4. 香菇切成薄片,入汤锅氽几分钟 5. 木耳撕成小朵,入沸水中氽一下 6. 净锅置中火上,下松子鸡汤烧沸,加香菇片、木耳、鲜菜心、鸽蛋、胡椒粉、味精、醋烧沸 7. 撒葱花,盛入汤盆中即成. |
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