材料

冻松茸(9—12厘米)80克、牛仔骨100克

配料

洋葱20克、西蓝花20克、荷兰豆10克、黑椒汁20克、鲍汁50克

做法

1洋葱切成圆圈，清炒后放盘中，西蓝花、红椒、荷兰豆清炒后放

盘边。

2松茸用沸水解冻，切5毫米厚的片。

3选一个平底锅，锅中放入黄油，放松茸和牛仔骨一起煎热，松茸煎

香煎黄，然后放入盘中，最后淋上鲍汁和黑椒汁即可上桌。