主要用料
烹制步骤
美食特点
主料：土豆，虾肉；
配料：松仁，春卷皮，鸡蛋；
调料：盐，味精，糖胡椒粉，香葱；
1、鲜虾取虾肉斩碎；
2、土豆去皮用擦子擦成丝用热水烫一下备用；
3、烫后的土豆丝加入虾肉，鸡蛋，松仁，青葱拌匀备用；
4、平锅上火将春卷皮放上土豆丝，平铺再盖上一层春卷皮，煎成两面金黄，取出切件摆在盘中即可。
本菜品有酥脆可口，鲜香软嫩的特点。
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