材料：

老豆腐、肉末、松仁、葱姜末

调料：

蚝油、老抽、生抽、料酒、白糖、鸡精

做法：

1、先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用；

2、肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用；

3、松仁放在微波炉的盘中，中火3-5分钟至熟；

4、热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油；

5、锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转中小火炖5-6分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。