材料

做法

小诀窍

材料

主料：松花蛋（鸭蛋）60克，辣椒(青，尖)200克，辅料：榨菜25克，调料：香油5克，酱油10克，盐3克，醋5克，味精2克

做法

1.青辣椒用旺火烤一下，等皮烧黑即可。

2.洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小条放入盘中。

3.松花蛋切成小块。

4.榨菜用开水洗净后切成末。

5.香油、酱油、盐、醋等调料倒在青椒内拌匀，再把切好的松花蛋、榨菜末盖在上面即成。

小诀窍

食物相克：松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。