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词条 四萜
释义

四萜是分子中含有八个异戊二烯单位的化合物,在自然界分布很广,最早由胡萝卜中提取得到的胡萝卜素即是一种四萜,它是维生素A原,是一种重要的营养素。

四萜分子中含有较多的共轭双键,因此这类化合物通常具有颜色。β-胡萝卜素为黄色。

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更新时间:2025/3/20 6:46:46