原料

做法

原料

药炖排骨中药包、或当归、川芎、熟地、白芍各15克、猪肋排400克、米酒或养生酒100克、盐适量。

做法

1、准备中药包如上图：当归，熟地，川芎，白芍各15克，药材无需先洗；

2、猪肋排洗净，放入沸水中汆烫去血水，再次冲洗干净备用；

3、大煲锅中加入1000毫升冷水，放入药材，猪肋排，倒入米酒，大火煮开后转成小火，煲1个半小时即可。