主料:白菜350
辅料:大葱 辣椒 辣椒(红、尖、干) 姜 盐 味精 白醋
做法:
1将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝
2将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;
3锅内加少许底油烧热,依次放入葱花、姜丝、干辣椒
4爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内
5加入精盐和味精翻炒,出锅即成
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