主料：
烹饪方法：
丝瓜、牛肉，小苏打、葱姜水、干辣椒、蒸鱼豉油；
（1）丝瓜切段，牛肉顶刀切片加入料酒、葱姜水、蚝油、小苏打、糖、胡椒粉、水淀粉搅匀上浆；
（2）浆好的牛肉片码在丝瓜上，上锅蒸8分钟左右；
（3）将蒸鱼豉油浇在菜上面，干辣椒煸油浇在牛肉上即可。
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