主 料：鸡胸肉4两，丝瓜1个，青椒1个。

配 料：尖椒适量，料酒，盐，淀粉，鸡精。

制作过程：

⒈ 鸡胸肉切小丁，用料酒、盐、淀粉腌15分钟。

⒉ 鸡丁下油锅炒到变色，期间可以加入少量尖椒丝提味。然后加入丝瓜块，加盐翻炒。

⒊ 丝瓜快炒熟的时候加入青椒块，炒熟。然后加适量鸡精出锅。

喜欢吃辣的可以用尖椒代替青椒。