原　料

特　色

操　作

贴士

原　料

牛肉、丝瓜、盐、生抽、白糖、料酒。

特　色

百吃不厌的私房牛肉做法。

操　作

一、准备

1、牛肉切丝。

2、牛肉放少许生抽、白糖、一点点料酒、半汤匙清水拌匀，再加适量食用油拌匀待用。

3、丝瓜去皮，切滚刀。

二、步骤

1、锅中放适量油，放丝瓜拌炒至断生。

2、放小半碗清水。

3、煮开。

4、放牛肉丝进去。

5、加少许盐。

6、煮开，牛肉熟，关火出锅。

贴士

1、腌制牛肉的时候记得加点点白糖。

2、小半碗清水就够了，牛肉不用炒的，用煮的，不容易老，更嫩哈。