材料:

做法:

材料:

用料原材料：丝瓜80克，木耳50克，生鱼300克，姜块10克，清汤800克，色拉油800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法:

1、将生鱼宰杀斩块，木耳汆水，丝瓜切条，姜切片待用。

2、净锅上火，放油，将鱼炸至金黄色捞出控油。

3、净锅上火，放入清汤、姜片、木耳、丝瓜、生鱼，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。