词条 | 舜江玉芽 |
释义 | 舜江玉芽产于绍兴县稽江镇,是绍兴县新开发的一只名茶;其外形扁平,色泽绿润,汤色嫩绿明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿,芽叶整齐成朵。舜江玉芽以小舜江流经稽江镇而得名。 稽江镇离绍兴市区20余公里,位于会稽山脉的中心地带,亦是绍兴且南部山区 的中心,相传古时舜王曾巡猎于此,故其附近有舜王庙、舜王山、小舜江等古迹。稽江镇距历史上著名的日铸茶产地不远,同珠茶的集散地平水更是仅一山之隔。这里山峦起伏连绵,山地面积占全镇 90%以上,自然条件优越,历来盛产优质茶叶,50年代越联村由于茶叶生产取得优异成绩,曾受到国务院表彰。80年代开始发展名优茶,1994年,在吸收外地炒制技术的基础上,开发舜江玉芽取得成功。之后舜江玉芽在“中茶杯”全国名茶评比、浙江省名茶评比会等评比活动中多次获得好成绩。 稽江镇是名副其实的茶乡,全镇现有茶园面积8000多亩,管理良好的专业茶园分布在全镇 的各个村落,全镇农户都从事茶叶经营,茶叶生产季节,在茶园、在茶厂,到处都是一片繁忙的工作场景。近年稽江镇还办起了名茶市场。为表彰稽江镇名茶生产的成绩,绍兴县人民政府命名稽江镇为“名茶之乡”。 |
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