简介
食材明细
小贴士
口味：麻辣
主要工艺：煮
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
猪瘦肉 300G
小青菜 200G
干辣椒适量
花椒 适量
大蒜 适量
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
酱油 适量
白酒 适量
肉片事先用白酒，酱油腌制下，既可以去腥也比较入味。
喜欢吃嫩嫩的肉片的同学可以用蛋白和生粉将肉片挂浆。口感更滑嫩。
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