制作材料
制作方法
主料：甲鱼1000克
辅料：赤小豆320克
调料：陈皮5克,大蒜（白皮）10克
1. 红豆洗净，先行和陈皮煲着；
2. 水鱼（甲鱼）剥好，用热水洗擦净，斩件；
3. 蒜头起锅，爆过水鱼，加在红豆内同煲，将好时，改用瓦缸盛着，煲熟为止。
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