【植物油名称】：水蒜芥籽油

【英文名】Sisymbrium irio oil

【来源（植物）】水蒜芥籽油取自十字花科植物水蒜芥的种子

【产地】欧洲和印度

【物理性质和化学性质】浅金黄色油状液体。碘值96~103，不皂化物质w=1.6%

【主要化学成分】水蒜芥籽油的脂肪酸组成：油酸，亚油酸10%~14%，亚麻酸15%~18%，硬脂酸1%~3%，棕榈酸4%~8%，芥酸微量

【用途及特性】古罗马人用水蒜芥籽按摩身体，印度人用作处理皮肤疾病，也可以用于美容，以及用于面膜和按摩膏。未见对皮肤有不良作用的报道。