原料

制作步骤

小贴士

原料

冬瓜适量天贝适量木耳适量青椒适量胡萝卜适量

盐少许白胡椒粉少许淀粉少许油少许白糖少许

制作步骤

1

天贝胡萝卜木耳青椒切丝，冬瓜去皮去瓤，片成薄片。

2

用开水将天贝胡萝卜木耳青椒丝汆透，用盐，糖白胡椒，根据自己的口味调味，拌匀。

3

冬瓜薄片开水烫透，过凉。

4

将拌好味道的各种原料丝，依次码在冬瓜薄片上，卷成卷放入盘中上屉蒸3分钟后下屉。

5

蒸冬瓜卷的原汤勾薄芡，浇在冬瓜卷上即可。

小贴士

馅料调好味之后，裹上水晶透明的冬瓜一同蒸制，简单易做，青黄赤白黑，五色入味！

片冬瓜得有点耐心，和越南春卷皮差不多。