菜系：

原料：(主料： 辅料： 调料：)

制作：

菜系：

甜品点心

原料：

主料：

牛奶30克 西谷米100克

辅料：

杏仁露150克 苹果20克 山楂20克 梨20克 菠萝20克

调料：

白砂糖50克

制作：

1. 水煮开后，倒入西米； 到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡；

2. 等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用；

3. 把各种时令水果（苹果、山楂、梨、菠萝）洗净，剥皮，切丁；

4. 吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，撒上水果丁，一碗西米捞就做好了。