材料

调料

做法

材料

紫甘蓝200克，芹菜段100克，胡萝卜、青椒丝50克。

调料

白醋、盐、味精、香油。

做法

1、紫甘蓝、胡萝卜分别洗净，切成条；胡萝卜条、青椒丝、芹菜段入沸水焯一下；在沸水中加点白醋，放入紫甘蓝条焯一下，捞出。

2、将紫甘蓝条、胡萝卜条、青椒丝、芹菜段放入盘内，加盐、味精、白醋、香油拌匀即可。