主料：嫩南瓜藤

调料：盐，蒜末，剁辣椒，鸡精，少许香油。

制作方法：

１，把南瓜藤的老杆杆去掉，再把外面滴那层白毛剥干净；

２，清洗干净后烧开水撒少许盐下南瓜藤焯过马上捞出浸凉水里；

３，抓干水加入盐，蒜末，剁辣椒，鸡精，少许香油装盘即可。