词条 | 双味烤翅 |
释义 | 原料:鸡翅、蒜蓉、姜片、蜜汁烧肉酱、蚝油、酱油、糖。 做法: 1、将鸡翅洗干净,分两份放到饭盒里,一份里面放入蒜蓉、蜜汁烧肉酱、糖和少量的盐,一份放入姜片、蚝油、酱油; 2、搅拌均匀; 3、盖好饭盒盖,放入冰箱里腌制48小时; 4、48小时后将鸡翅取出、鸡翅已经腌透了,肉也上色了; 5、把鸡翅在烤架上码放好,放到烤箱的中层,烤盘中铺一张锡纸,放到低层接鸡翅滴下的油; 6、先用烤箱以200度烤10分钟,然后取出,小心烫手; 7、把原来饭盒中余下的蜜汁蒜蓉,用小勺浇到鸡翅上; 8、倒一些新的蚝油,用刷子刷到鸡翅上; 9、重新放入烤箱再烤10分钟,即可。 |
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