材料

做法

材料

牛肉丸，鱼丸，黄花菜，食盐，白胡椒

做法

1.黄花菜先在冷水中浸泡一会儿，然后取出，挤干水份，待用；

2.锅中开水烧滚，倒入许事先烧热的熟油；

3.接着加入牛肉丸和鱼丸，大火煮至肉丸浮出汤面；

4.此时加入黄花菜，适量食盐，以及白胡椒面儿，调好味道；当锅中汤水再次烧滚的时候，就可以出锅了。