词条 | 双色丸子 |
释义 | 原料:大枣100克,栗子仁300克,盐、白糖、蜂蜜、麦芽糖浆、肉桂粉、松子各适量。 制法: 1.大枣蒸熟去核,捣成泥,加水、白糖、麦芽糖浆煮开,小火收干,加肉桂粉和蜂蜜搅匀,静置放凉。 2.把冷却后的枣泥搓揉成大枣形状的丸子,将松子半塞入丸子的一端,摆放在盘子上。 3.栗子仁煮熟后打成栗子泥,加入白糖、盐和肉桂粉拌匀,加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子,表面裹上松子粉即可。 |
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