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词条 双色巧克力圈圈
释义

原料:

黄油80克、淡奶油30毫升、白砂糖20克、黑白巧克力各12克、鸡蛋1个、低筋面粉100克

做法:

1、黄油和白砂糖混合搅匀至略白,体积有点膨胀即可停止搅拌,将黄油均等的分成两份。

2、在两个小碗中分别放入15毫升的淡奶油,隔水加热。

3、淡奶油温热后关火,分别放入黑白巧克力。用余温融化巧克力。

4、将巧克力和淡奶油搅拌均匀,放凉备用。

5、将已经放凉的两种奶油巧克力溶液倒入两碗黄油中。

6、蛋散一个鸡蛋,将蛋液分别放入黑白巧克力溶液中。

7、每份巧克力溶液中筛入50克面粉。

8、将准备好的两种巧克力溶液分别倒入两个裱花袋里,再挤到模具中。

9、将模具防止烤箱中层,180度烤20分钟。

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更新时间:2025/3/2 4:27:24