材料:
做法:
虾仁（红） 500克
鸡蛋1个
黄瓜 半根
调料：
食盐适量
鸡精适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
淀粉适量
橄榄油适量
1。锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出
2。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油，6成热油温下鸡蛋液，立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片，放入适量盐翻炒片刻，填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅
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