双辣木耳鸡胗(主料： 辅料： 调料：)

双辣木耳鸡胗的做法

双辣木耳鸡胗

主料：

鸡胗1盒

辅料：

胡萝卜(红)半根\\木耳(干)1小包\\香菜2根

调料：

食盐少许\\酱油1大勺\\姜适量\\八角适量\\花椒适量\\料酒适量\\豆豉辣2小勺\\辣椒油1小勺

双辣木耳鸡胗的做法

1.鸡胗洗净

2.小锅中加水及八角、花椒、酱油、姜片、料酒，放入鸡胗，水开后转小火，卤15分钟

3.鸡胗在卤水中浸泡2小时至入味

4.木耳泡发后，洗净。锅中烧开水，放入木耳，煮熟

5.鸡胗切片，木耳撕成小块，胡萝卜切片

6.将所以调味料与鸡胗和木耳拌匀，放进冰箱，稍腌入味

7.入味后的鸡胗中拌入香菜碎，即可上桌