材料:

做法:

材料:

新鲜猪肝，胡萝卜，姜，大蒜，新鲜红椒，青椒，大葱，食用油，胡椒粉，水淀粉，白糖，料酒，酱油

做法:

1.姜切片，葱切段，大蒜切末，胡萝卜切片。

2.猪肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的开水过汆熟，捞出放置冷水里待用。

3.起油锅，下蒜末，姜片爆出香味，加入红青椒，胡萝卜煸炒，最后倒入沥干水的猪肝，同时加料酒，盐，酱油，白糖，胡椒粉调味。