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词条 双椒鸡胗
释义

原料:

1.将洋葱切小块。洋葱放香是不错的选择。2.红辣椒切菱型块,好看。怕辣味不够,又加了点小的青尖椒。

3.适量花椒洗净备用。

4.将鸡胗切片,用料酒、生抽,盐,细砂糖少许、胡椒粉腌制入味。

做法:

1.锅里倒少许油,放入花椒粒,姜片爆香,加入腌制好的鸡胗翻炒至变色后,加入洋葱片,继续翻炒。

2.洋葱变软后会析出一些水份,这时,放入切好的青尖椒,等汁水收干一些,再加入红辣椒片,再炒一阵就可以出锅了。

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更新时间:2024/12/23 10:21:45