词条 | 双瓜伴红豆 |
释义 | 红豆生南国,春来发几枝; 愿君多采撷,此物最相思。七夕节情人餐--双瓜伴红豆可谓是寓意深刻,红豆代表相思,东瓜,南瓜做的心型,代表牛郎织女虽然在天上相隔各一方,但还是心心相印,携永之情不断。这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬。 美食原料: 主料:、红豆、东瓜、南瓜 调料:色拉油、盐、味精、番茄沙司 制作方法: 1、先将东瓜,南瓜去皮去籽,切片,做成心字型,用色拉油,盐,味精调好入味。 2、将红豆放开水里煮透酥糯。 3、将调好味的东瓜片,南瓜片上笼蒸熟 4、起热油锅放入番茄沙司,炒匀后到入煮好的红豆,略翻炒几下就可以了。 5、双瓜围边,红豆倒入中间,装盘即可上桌。 |
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