基本信息

食材明细

做法

基本信息

制作难度：普通

所需时间：半小时

主要工艺：烧

主要食材：牛肉类

食材明细

牛腩 200克

杏鲍菇 70克

鸡腿菇 60克

姜

葱

八角

盐

鸡精

冰糖

胡椒粉

麻油

生抽

蚝油

做法

1、牛腩切块。

2、杏鲍菇。

3、姜、葱、八角。

4、鸡腿菇切片。

5、锅中放水下入牛腩焯过去浮沫。

6、烧锅下油，放入冰糖炒至融化。

7、下姜、葱、八角出香味。

8、将牛腩倒入煸炒上色。

9、再注入清汤。

10、调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥。

11、汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可。