原料:
步骤:
平菇 口蘑 瘦肉
配料:料酒 姜丝 小葱末 盐 糖
1.瘦肉切成肉片,加料酒和少量盐抓匀,平菇撕成一丝丝的,口蘑对半切开后切片。
2.炒锅内放油,加入姜丝爆香,接着放肉片中火煸炒1分钟,放入平菇和口蘑翻炒。
3.加适量盐和少量糖调味,慢慢就把2种蘑菇的水分炒出来了,所以是不用加水的,加盖中火焖2分钟,撒上小葱末。
4.新鲜的双菇炒肉片就做得了,趁热吃吧。
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