原料

做法

原料

鸡胸，金针菇，水发香菇，黄瓜。葱姜，料酒，蚝油，酱油，白糖，盐，淀粉。

做法

1、金针菇去根洗净。

2、香菇切丝备用。

3、黄瓜切薄片备用。

4、鸡胸切丝放料酒和淀粉上浆。

5、金针菇焯水备用。

6、鸡胸过油，炒至颜色变白盛出。

7、葱姜炝锅，放入鸡胸和香菇。

8、然后放入料酒，酱油，蚝油，白糖，少许盐，炒至鸡胸和香菇熟透。

9、放入焯好的金针菇，黄瓜。

10、翻炒均匀即可。