食材明细

制作步骤

小帖士

食材明细

天冬25克, 麦冬25克, 白芍15克, 甘草7克, 蜂蜜3汤匙.

制作步骤

1.主要药材,

2.药材都洗净, 放入锅里, 加入4饭碗清水. (这是3茶杯的份量.我这里用焗焖的方法, 如明火煲, 就要再放多2饭碗水, 易挥发水分)

3.大火煮沸, 小火3分锺.

4.放入焗煲中, 盖好, 焗到第二天早上.

5.早上起床, 开盖, 汤水刚好温和.

6.在温和的汤汁中,加入蜂蜜, 调均匀.

7.即成, 可以直接饮用.

小帖士

1.如可以, 家里最好备个焖锅(保温杯也是可以的), 即可省时, 又省能源. 是做日常调理食品最佳的用具. 可以经常滋补调理身体, 增强免疫力.

2. 如用煲的方法,最好事先把药材洗清,再浸泡2小时. 3. 连同浸泡水一起,大火滚起, 改慢火煲45分锺, 出味. 4. 等汤汁温和, 才调入蜂蜜, 如分次吃, 可以加在饭碗里, 吃多少调多少. 把多的汤汁原味存入雪柜. 但吃时, 一定记住要热温, 不要喝凉的, 会影响药效.