主料
面粉300g
配料 猪肉馅适量
碱面适量
发酵粉适量
耗时 准备时间1小时-2小时
制作时间半小时-1小时
面粉里面加入适量发酵粉和成软硬适中的面团静置发酵备用。
面团内部形成蜂窝状，发酵过程即可完成。
将盆内的面团移到面板上，加入适量碱面，揉搓干净备用。
猪肉馅一份，我的是包饺子剩余的馅料，自家新作的时候，可以按照自己口味调制。
将揉搓好的面团，揪成大小合适的面剂备用。
将揪好的面剂揉匀备用。
将面剂擀成中间厚边缘薄的面片备用。
去一张面皮，放入适量肉馅。
捏成树叶形
将所有的包子捏好饧十分钟。
蒸锅加水，烧至水半开的时候，放入涂抹油的笼屉，将饧好的包子放进去，蒸15分钟左右。
关火后再虚蒸2分钟，打开锅盖即可食用。
装入包子后，火候不要太大，保持中小火蒸制即可。