| 词条 | 薯条鸡柳 |
| 释义 | 简介基本信息做法：炒 口味：酸辣味 难度：初中水平 人数：3人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<15分钟 适合体质适合：气虚质、阳虚质 禁忌：气郁质、湿热质、痰湿质、特秉质、血瘀质、阴虚质、平和质 材料主料：鸡胸脯肉300克、上好佳薯150克 辅料：洋葱50克、青辣椒1个、红尖椒2个、色拉油适量、酱油1勺、蚝油2勺、醋1勺、淀粉4勺、水2勺、鸡汁1.5勺、鸡蛋半个 薯条鸡柳的做法1、先看看原材料 2、薯条解冻：将薯条提前拿出解冻，化掉冰水后控干备用 3、食材刀工：把食材切成与薯条长短粗细类似的条 4、鸡胸上浆：鸡条放入碗中，加入酱油一茶匙；鸡汁1/2茶匙；半个全蛋；2茶匙干淀粉抓匀后，调入一茶匙生油 5、鸡胸滑油：锅中放油，四成热时，放入鸡胸，中火滑至变色发白即可捞出 6、炸薯条：锅中放油，7成热放入薯条，炸至颜色金黄即可 7、碗汁：提前调制一个碗汁，在容器中放入1茶匙鸡汁，2茶匙蚝油，清水2汤匙，干淀粉2茶匙，搅匀备用 8、炒制：锅中放油，倒入青椒丝；红椒丝；葱头丝爆香，倒入碗汁炒匀并粘稠后，倒入炸好的鸡柳，烹入一茶匙锅边醋，炒匀即可 菜品特色下班之后的晚餐，一定别凑合，特别是冬天，天黑得早，让人本来心情就不好，回到家，一定要犒劳自已，做一些让人爽心悦目的靓菜，消除盒饭带来的坏心情。 今天这道台湾大师创作的薯条鸡柳，颜色漂亮，简单易做，买一袋超市现成的薯条，炸好后铺在盘底，炒一份鸡柳，浇在上面，又是零食，又是晚餐。 如果时间允许，就给自已准备一下第二天的工作餐，现在，又是冰箱，又是保温饭盒，比我那时强多了，可以尝试自已制做工作餐，每天带着上班，让午餐变成享受！ |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。