所属菜系：粤菜
制作难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
主要食材：米面类
玉米面 50克
油菜 50克
配料：
盐 多半调味勺
鸡精 半调味勺
1.玉米面放入小碗，油菜清洗干净，油菜切成碎末，玉米面调成玉米糊。
2.锅内水开后，逐步的倒入玉米糊，一边倒一边搅拌，2分钟后放入油菜碎搅拌，放入油菜碎后在煮1分钟加入盐和鸡精即可。
1、玉米面一定要先用凉水调成稀稀的糊。
2、一定要一边搅拌一边放入玉米糊，以免起疙瘩。
3、做粥汤，不能太稠，稠了口感不好。
4、放入油菜后不易煮的太久，否则蔬菜的清香没有了变得菜水味道。