简介

制作(原料 步骤)

简介

蔬菜雪饼是以西葫芦、面粉、鸡蛋、面包糠、烧烤料为原料制作而成的面点类美食。

制作

原料

西葫芦

面粉

鸡蛋面包糠

烧烤料

步骤

1、准备好材料。

2、将面粉2大勺用筛网过滤下。（过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团）

3、过滤好后就加入鸡蛋1个，1勺烧烤料搅拌好。（没有烧烤料可用少许盐代替）

4、再加入2勺清水搅拌。（水量根据碗旁边的勺子为准，面粉稍稍拉丝即可，不能太稀）

5、准备好面包糠。

6、将西葫芦洗净不用去皮，直接切成片状。

7、切片的西葫芦放在面糊里粘匀。

8、再放在面包糠上裹匀。

9、锅内倒油加热后，把蔬菜饼放入炸。

10、炸制金黄色后出锅，控油。

11、出锅摆盘，完成。