原料：土豆200克、番茄150克、胡萝卜1根、甜椒1个、香肠200克、鸡汤1L、盐1茶匙、香菜末适量。

步骤：

1、土豆却皮切块备用，番茄、胡萝卜、甜椒分别切块备用。

2、土豆、胡萝卜、番茄，加入鸡汤，大火煮开。

3、转文火，煮到土豆软烂。

4、加入甜椒快、香肠段，再次大火煮沸。

5、最后加入香菜末、盐调味即可。