材料:

做法:

材料:

材料2人份：意大利通心粉（干）140克，牛腿肉（去脂）100克，小洋葱160克，胡萝卜60克，西兰花40克，固体汤二分之一个，水3杯，盐五分之三小匙，胡椒少量。

做法:

①将牛肉切成1cm厚的薄方块状。 ②剥去小洋葱皮，胡萝卜切成4至6～4cm长的小段。 ③将西兰花剥成一朵一朵。 ④在锅中倒入小洋葱、胡萝卜、固体汤后，加入水，打开火煮沸后改用文火煮，这时倒入牛肉，煮25～30分钟后除去涩味。 ⑤在④中加入西兰花，后加入盐、胡椒，稍煮一会儿。 ⑥将意大利通心粉煮好，滤干水分，倒入⑤中，稍煮即可盛盘。