词条 | 蔬菜鸡肉卷 |
释义 | 制作材料:主料:鸡肉,洋葱,土豆,胡萝卜,蒜切小丁。鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。洋葱爆香盛起。土豆胡萝卜丁烫熟盛起。 做法:1.面粉150克,冰黄油100克。 2.把黄油切碎,然后加冰水1.5大匙,糖1/2大匙,盐1/4茶匙。 3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。 1.把刚才准备好的馅料,盛在碗里,加少许盐、黑胡椒粉,色拉酱,拌匀。把刚才的面团,分成2份,擀薄(我喜欢吃皮薄的,就擀得特别的薄),把一份放到派盘里,把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。 2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。 3.再把另外一层派皮铺上去,多余的边去掉。用叉子把四周压一下。 4.刷蛋黄液,用牙签刺一些孔透气。烤箱预热200度。上下火烤25分钟即可。 |
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