词条 | 蔬菜汉堡 |
释义 | 菜谱简介【菜名】蔬菜汉堡 【原料】胡萝卜去皮切碎为680克、芹菜去皮碎115克、洋葱,去皮,碎115克、红椒,碎60克、绿椒,碎60克、核桃粉85克、蘑菇细碎225克、小春葱,细碎225克、胡荽,细碎30克、鸡蛋2个、饼干碎60克、香油3毫升、辣椒籽汁1毫升、盐调至够味、白胡椒调至够味、汉堡面包12个、洋葱片180克、时萝片180克、番茄片180克、生菜100克、薯条12包、奶酪片300克、菜丝沙拉250克。 制作方法1.混和胡萝卜、芹菜、洋葱、白胡椒,压去多余液体,加入核桃、蘑菇、小春葱、鸡蛋、辣椒籽汁及调味品。 2.加入足够的饼干碎使其坚固,形成圆馅饼。 3.如需要压入多些饼干碎,煎至金黄,放入125度的烤箱中大约15分钟,根据需要转动,放上奶酪,使其溶化。 4.烤面包的两边,将菜饼放在底上,并用生菜洋葱片番茄和酸黄瓜,取另一片生菜,将菜丝沙拉放在上面,配以薯条。 |
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