材料
做法
新鲜的韭菜适量，鸡蛋1个，中筋面粉适量，葱、蒜苗各半根，虾米若干，精盐，鸡粉适量
1、将韭菜切成3公分左右的段，葱和蒜苗切碎，虾米剁成末儿。
2、将鸡蛋打匀后稍加水，缓缓倒入面粉中，搅拌均匀后加入所有原料搅匀。
3、煎锅内倒入少许花生油，八成热后，将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中，两面煎至金黄，即可分成若干份盛盘。
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