主料：

辅料：

调料：

制作：

食谱相克：

主料：

豌豆(50克) 瘦肉(25克) 粳米(150克)

辅料：

素鸡100克) 大麦75克)

调料：

大葱(10克) 姜(10克) 色拉油(3克) 料酒(5克) 酱油(10克) 盐(1克) 鸡精(3克)

制作：

1. 粳米、大麦米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

2. 素鸡切丁。

3. 猪肉馅加葱、姜末及色拉油、料酒、酱油煸炒至熟，备用。

4. 锅中加入约2000毫升冷水，将粳米、大麦米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮45分钟。

5. 下入素鸡丁和炒好的猪肉馅，继续煮10分钟，加入豌豆、盐和鸡精，搅拌均匀，见粥黏稠，即可盛起食用。

食谱相克：

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。