寿司嫩姜

原料: 原 料：

材料：嫩姜300克。调料：白醋120毫升，糖70克，盐3克，昆布10克。

制法: （1）将嫩姜切成约0.1厘米厚的薄片备用。

（2）调味料与嫩姜片一起放入锅中，用小火煮沸，续煮约8－10分钟后关火。

（3）待做法2）的材料浸泡至凉时，捞起放入冰箱冷藏风味更佳。