原料： 甲鱼 1只 银耳10g 香菇、火腿片、姜、葱段、盐适量

做法：

甲鱼去头及内脏，剁成小块，入砂锅中，放入银耳、香菇、火腿片、姜、葱丝及盐后，加肉汤上火煲3小时即可。

功用：

滋阴散结。