| 词条 | 首乌原浆酒 |
| 释义 | 首乌原浆酒的制备方法申请号/专利号： 200810236053 将干首乌片７０～８０份（重量份）、小麦６～１２份、大麦６～１２份和豌豆６～１２份一并进行粉碎、过筛后，进行高温蒸煮，再加入８０℃以上热水，使原料水份含量为４５～５５％；然后冷却至１８～２５℃，加入原料量２２～２８％的大曲，充分翻拌均匀后，入池发酵９０天以上，再经高温蒸馏、冷凝浓缩后产生蒸馏酒，蒸馏酒使用陶坛储存１年以上，再勾兑至３５～４５％ｖｏｌ，并置于容器中陈化４８小时以上，过滤、灌瓶、包装，制得成品首乌原浆酒。本发明采用首乌为主要原料、固态发酵酿造工艺，制得的首乌原浆酒具有免疫调节、乌须发、降血脂、防治肿瘤等功能，且口感好，清香浓郁，不上头。 首乌原浆酒销售网点生产厂家/专利权人：盐城金昉首乌科技发展有限公司 地址：江苏省滨海县东坎镇民营工业园 北京办事处（北京金灿灿农业发展有限公司） 地址：北京市朝阳区八里庄北里1号农民日报社6层 |
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