菜系及功效：肝调养食谱 乌发食谱

口味：原本味 工艺：煮

首乌盐水猪肝的制作材料：

主料：猪肝300克

辅料：何首乌15克

调料：花椒1克,盐3克,八角3克教您首乌盐水猪肝怎么做，如何做首乌盐水猪肝才好吃　1.猪肝洗净，切成大块，在肝上切几刀直刀口；

2.猪肝放开水锅中，烫三五分钟，捞出洗净；

3.将何首乌、花椒、八角、盐与肝同煮至熟；

4.撤火后再将猪肝在汤里泡2-3小时，即可食用。小帖士-健康提示：

平补肝肾，益精乌发。

小帖士-食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。