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出版社: 金盾出版社; 第1版 (2000年1月1日) 平装: 213页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 7508212959

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内容简介

本书介绍了黑木耳、银耳、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、草菇、竹荪、猴头菇、松菇、鸡宗、灵芝、冬虫夏草、茯苓、天麻等食用菌的营养成分、保健功能及食疗方法。内容丰富，文字通俗，方法实用，可供城乡广大居民和基层医务人员阅读。